SIDRA

A sidra de maçã é fruto de uma afoiteza da família Coral. A intensão era produzir uma sidra leve e pouco alcoólica, equilibrada e refrescante capaz de agradar aos amantes e não amantes de cerveja. Às arduidades de criar uma receita de raiz juntaram-se os desafios técnicos de produzir pequenos lotes feitos de forma artesanal mas que se queriam consistentes e acima de tudo aprazíveis. Foi preciso recorrer à arte e ao engenho, bem como a apetrechos da antiga fabrica que já estavam jubilados pela sua pequena dimensão. O repto proposto aos cervejeiros desta casa ganhou forma e quórum. Em 2016 passou de uma experiência ao barril disponível em apenas alguns bares seletos. Surge agora em garrafa para que possa ser apreciada por todos em qualquer lugar.

Mas lembre-se de retornar a garrafa. O ambiente agradece.

Caracterização do produto

Grau alcoólico: 5,1% vol
Densidade do mosto 11º P
Lupulagem média

Ingredientes

Água, malte (de cevada), cereais não maltados (milho), lúpulo.

Prazo de validade

9 meses engarrafados / 1 mês barris

Cuidados a ter

Preservar de odores agressivos e conservar em lugar limpo, fresco e seco. Proteger da luz solar.

Capacidades

Reutilizável: 0,15 L; 0,20 L; 0,30 L, 1 L, barril 15 L; 30 L
Sem retorno: 0,33 L lata e garrafa; 6 pack 0,33 L lata e garrafa